Zoom Remparts de Ferrière 2017

Remparts de Ferrière 2017

€26,00

Remparts de Ferrière 2017 se caractérise par des tanins mûrs, un vin très équilibré, aromatique et dense.

Ce "petit frère" du Château Ferrière, 3ème Grand Cru Classé en 1855 à Margaux, est à la fois élégant et dense. Depuis le millésime 2015, les vins sont certifiés en agriculture biologique !

 

Le nez présente des arômes de fruits mûrs avec du cassis et de la cerise noire. Il est fin et élégant. Une touche de réglisse et de cardamone viennent le compléter. En bouche les tanins sont mûrs et très élégants. Avec des arômes de fruits noires et d'épices. La fraîcheur est bien intégrée et donne une belle harmonie au vin. Les tanins sont veloutés et enveloppés. Le vin est élégant et agréable à boire.

L'hiver a connu un deficit de précipitations parmi les plus importants depuis 2000. Quant aux températures, il y a un contraste entre la première partie de l'hiver qui fût froide et la deuxième partie avec des températures très douces. Cela a permis de tempérer le débourrement qui a été quand même relativement précoce. Avril a été marqué par un épisode de gel d'une rare intensité. Les températures ont atteint des valeurs négatives, infligeant au vignoble des dégâts particulièrement importants. Les parcelles se trouvant sur les croupes, plateaux et proche de la Gironde ont été épargnés. Après cet épisode, la précocité de la croissance végétative s'accentue grâce aux températures très douces. La floraison est rapide et la nouaison est excellente. Nos parcelles en culture biodynamique ont montré des profils sanitaires particulièrement intéressants avec un feuillage durablement sain surtout après les pluies estivales et de début septembre ou la pression était forte. Au moment des vendanges précoces, on constate que les pellicules sont épaisses, les pépins sont mûrs, les pulpes sont aromatiques et que les tanins sont peu astringents.

Vignoble de 20 hectares au sein de l'appellation Margaux, sur un terroir composé de graves profondes sur marnes calcaire. Le cru est certifié en agriculture biologique et est en cours de conversion en agriculture biodynamique. Assemblage de 46% cabernet sauvignon, de 50% merlot, de 4% petit verdot. Remparts de Ferrière 2017 a été élevé en barriques pendant 12 mois (20% de barriques neuves).

Commentaires de dégustation   

Le nez présente des arômes de fruits mûrs avec du cassis et de la cerise noire. Il est fin et élégant. Une touche de réglisse et de cardamone viennent le compléter. En bouche les tanins sont mûrs et très élégants. Avec des arômes de fruits noires et d'épices. La fraîcheur est bien intégrée et donne une belle harmonie au vin. Les tanins sont veloutés et enveloppés. Le vin est élégant et agréable à boire.

Le millésime 2017   

L'hiver a connu un deficit de précipitations parmi les plus importants depuis 2000. Quant aux températures, il y a un contraste entre la première partie de l'hiver qui fût froide et la deuxième partie avec des températures très douces. Cela a permis de tempérer le débourrement qui a été quand même relativement précoce. Avril a été marqué par un épisode de gel d'une rare intensité. Les températures ont atteint des valeurs négatives, infligeant au vignoble des dégâts particulièrement importants. Les parcelles se trouvant sur les croupes, plateaux et proche de la Gironde ont été épargnés. Après cet épisode, la précocité de la croissance végétative s'accentue grâce aux températures très douces. La floraison est rapide et la nouaison est excellente. Nos parcelles en culture biodynamique ont montré des profils sanitaires particulièrement intéressants avec un feuillage durablement sain surtout après les pluies estivales et de début septembre ou la pression était forte. Au moment des vendanges précoces, on constate que les pellicules sont épaisses, les pépins sont mûrs, les pulpes sont aromatiques et que les tanins sont peu astringents.

Description avancée   

Vignoble de 20 hectares au sein de l'appellation Margaux, sur un terroir composé de graves profondes sur marnes calcaire. Le cru est certifié en agriculture biologique et est en cours de conversion en agriculture biodynamique. Assemblage de 46% cabernet sauvignon, de 50% merlot, de 4% petit verdot. Remparts de Ferrière 2017 a été élevé en barriques pendant 12 mois (20% de barriques neuves).