Zoom Remparts de Ferrière 2016

Remparts de Ferrière 2016

€27,00

Un millésime très agréable et équilibré. Le nez à une belle énergie aromatique. Du tabac, de la réglisse, du fruit noir et des épices. La bouche est charnue et dense. Le millésime a beaucoup de caractère. Un vin avec une belle structure tannique et de la finesse.

L’hiver exceptionnellement doux et humide a favorisé la recharge des nappes phréatiques et la minéralisation des nutriments. Le printemps frais ne ralentit ni la croissance ni la pression sanitaire. La vigilance est de mise d’autant que la pluie s’installe fin mai. Par bonheur, un grand beau temps début juin crée les conditions idéales d’une floraison rapide et homogène. Le mildiou est circonscrit fin juin et les vignes profitent d’un été exceptionnel même si le mois de juillet plutôt frais a décalé la maturation. Nous ne pouvions pas espérer meilleures conditions de maturation avec une fin d’été chaude et sèche agrémenté d’un peu d’eau mi septembre suivie d’un magnifique été indien dont les fraîcheurs nocturnes ont préservé la fraîcheur aromatique des raisins.

Vignoble de 20 hectares au sein de l'appellation Margaux, sur un terroir composé de graves profondes sur marnes calcaire. Le cru est certifié en agriculture biologique et est en cours de conversion en agriculture biodynamique. Assemblage de 52% cabernet sauvignon, de 45% merlot, de 3% petit verdot. Remparts de Ferrière 2016 a été élevé en barriques pendant 12 mois dont 20% de bois neuf.

Commentaires de dégustation   

Un millésime très agréable et équilibré. Le nez à une belle énergie aromatique. Du tabac, de la réglisse, du fruit noir et des épices. La bouche est charnue et dense. Le millésime a beaucoup de caractère. Un vin avec une belle structure tannique et de la finesse.

Le millésime 2016   

L’hiver exceptionnellement doux et humide a favorisé la recharge des nappes phréatiques et la minéralisation des nutriments. Le printemps frais ne ralentit ni la croissance ni la pression sanitaire. La vigilance est de mise d’autant que la pluie s’installe fin mai. Par bonheur, un grand beau temps début juin crée les conditions idéales d’une floraison rapide et homogène. Le mildiou est circonscrit fin juin et les vignes profitent d’un été exceptionnel même si le mois de juillet plutôt frais a décalé la maturation. Nous ne pouvions pas espérer meilleures conditions de maturation avec une fin d’été chaude et sèche agrémenté d’un peu d’eau mi septembre suivie d’un magnifique été indien dont les fraîcheurs nocturnes ont préservé la fraîcheur aromatique des raisins.

Description avancée   

Vignoble de 20 hectares au sein de l'appellation Margaux, sur un terroir composé de graves profondes sur marnes calcaire. Le cru est certifié en agriculture biologique et est en cours de conversion en agriculture biodynamique. Assemblage de 52% cabernet sauvignon, de 45% merlot, de 3% petit verdot. Remparts de Ferrière 2016 a été élevé en barriques pendant 12 mois dont 20% de bois neuf.