Zoom Château Haut-Bages Libéral 2005

Château Haut-Bages Libéral 2005

€81,00 Prix régulier

2005 est un millésime exceptionnel sur Pauillac. Ce millésime est arrivé à maturité et est prêt à boire. Il peut aussi se garder encore plusieurs dizaines d'innées.

La robe est rouge sombre. Le nez présente des arômes délicats de fruits rouges et noirs avec des notes minérales et mentholées. En bouche, le vin est puissant, structuré et élégant. Une belle fraîcheur. La finale est longue et pure et révèle un millésime avec un bel équilibre.

LE POINT - 15.5/16 - "Nez épicé, poivre blanc, truffe blanche, bouche onctueuse et tendue, serrée en finale un vin tonique, accrocheur en finale."

BETTANE & DESSEAUVE - 16/20.

René GABRIEL - 18/20.

L’hiver a été froid, très sec et peu favorable au développement des maladies. En revanche, les faibles précipitations laissaient présager un déficit hydrique en été. Le débourrement et la floraison ont été rapides et homogènes grâce à un temps chaud et sec. L’été a été particulièrement chaud et il a plu deux fois moins que les normales de saison. La croissance a été régulière et précoce avec un vignoble particulièrement sain. Ces excellentes conditions de maturation ont favorisé une grande concentration en sucres et en composés phénoliques. En dépit d’un déficit hydrique précoce, la vigne a su extraire du sol et du sous-sol de graves, l’eau nécessaire à son développement.

Le vignoble est composé de 30 hectares de vignes qui s'étendent à proximité de l'estuaire de la Gironde en face des crus les plus prestigieux du sud de l'appellation Pauillac et sur le plateau de Bages. Ce lieu est connu pour ses terroirs d'exception. Un millésime dont l'assemblage se compose de 71 % de cabernet sauvignon et 29 % merlot. La totalité de ce vin fut élevé en barriques de chêne français pendant 16 mois (40% de bois neufs). 

Commentaires de dégustation   

La robe est rouge sombre. Le nez présente des arômes délicats de fruits rouges et noirs avec des notes minérales et mentholées. En bouche, le vin est puissant, structuré et élégant. Une belle fraîcheur. La finale est longue et pure et révèle un millésime avec un bel équilibre.

Notes des critiques   

LE POINT - 15.5/16 - "Nez épicé, poivre blanc, truffe blanche, bouche onctueuse et tendue, serrée en finale un vin tonique, accrocheur en finale."

BETTANE & DESSEAUVE - 16/20.

René GABRIEL - 18/20.

Le millésime 2005   

L’hiver a été froid, très sec et peu favorable au développement des maladies. En revanche, les faibles précipitations laissaient présager un déficit hydrique en été. Le débourrement et la floraison ont été rapides et homogènes grâce à un temps chaud et sec. L’été a été particulièrement chaud et il a plu deux fois moins que les normales de saison. La croissance a été régulière et précoce avec un vignoble particulièrement sain. Ces excellentes conditions de maturation ont favorisé une grande concentration en sucres et en composés phénoliques. En dépit d’un déficit hydrique précoce, la vigne a su extraire du sol et du sous-sol de graves, l’eau nécessaire à son développement.

Description avancée   

Le vignoble est composé de 30 hectares de vignes qui s'étendent à proximité de l'estuaire de la Gironde en face des crus les plus prestigieux du sud de l'appellation Pauillac et sur le plateau de Bages. Ce lieu est connu pour ses terroirs d'exception. Un millésime dont l'assemblage se compose de 71 % de cabernet sauvignon et 29 % merlot. La totalité de ce vin fut élevé en barriques de chêne français pendant 16 mois (40% de bois neufs).